Cisson aux herbes et au petits pois

Une recette trés tres simple et rapide .

Ingrédient pour 2 à 3 personnes

1 cisson aux herbes coupé en rondelles

1/2 oignon rouge

1 Cuillère à soupe de ciboulette fraiche

1 /2 Cuillère a café de coriandre en poudre

120 g de crème liquide végétale 

450g de petits pois

1 cuillère à soupe de vinaigre blanc ou Xérès

1 Cuillère à soupe de concentré de tomate

Sel

Poivre

La recette (c'est très très simple!)

Commencer par émincer finement l'oignon rouge et la ciboulette.

Dans un récipient, mélanger, la crème, l'oignon rouge, la ciboulette, la coriandre, le vinaigre, le sel et le poivre.

Faire cuire les petits pois.

Dans une poêle, ajouter une cuillère à soupe d'huile végétale (a feu moyen) puis y jeter les rondelles de cisson

Laisser "cuire" 1 minutes de chaque coté (il faut que les rondelles soit légèrement dorées.

Une fois doré vous pouvez les servir, accompagné des petits pois et de la sauce ciboulette.

Vous pouvez accompagner ce plat de pomme de terre, c'est un délice!

Bon appétit !

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