Le saviez vous, les algues sont très bonne pour la santé. C'est pourquoi nous avons voulu créer un cisson unique en combinant la saveur subtile et salé des algues et le goût anisé du fenouil. 

 

Ingrédients: gluten de blé, farine de lupin, levure maltée, gomme de guar, algues, épice, sel, eau, huiles végétales, miso, liquide fumé, arôme naturel de fenouil. 

Cisson vegan aux algues et note de fenouil

5,00 €Prix
  • Notre cisson vegan aux algues et note de fenouil un vin rouge assez puissant tel un Cahors ou un vin blanc lui aussi assez mature seront de parfait accords. En cuisine, outre en fines tranches sur une planche apéro, connaissez-vous la blanquette de la mer végétale? Poireaux, carottes, pomme de terre, bouillon, saucisson aux algues et fenouil, crème végétale, un peu de vin blanc et fécule de maïs, voici les ingrédients principaux pour réaliser une recette de saison! 
    Pas convaincus? Réaliser de beaux toasts avec des tranches de pain (complet, seigle, céréales, campagne) grillées sur lesquelles vous disposez un peu de tartare d'algues ou de houmous ou de tarama végétal et enfin vous disposez une tranche de saucisson vegan aux algues. 

  • Après réception, vous pouvez garder vos cissons 15 jours au frais sur une assiette ou sur une grille en les retournant régulièrement pour améliorer l'affinage. Ne surtout pas les couvrir pour le laisser s'affiner et respirer. Si vous pensez ne pas avoir le temps de les manger dans les 15 jours (oui on sait, c'est très très rare), vous pouvez les congeler et le sortir 24h avant de le consommer pour qu'ils aient le temps de retrouver une bonne texture et toutes leurs saveurs.

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