"Couscous" Rapide au Cisson Oriental 

 

Une recette simple et rapide pour les personnes qui n'ont pas le temps ou l'envie de passer des heures en cuisine.

Ingrédient pour 3 à 4 personnes

1 oignon

1 Cisson Oriental Roots Vegan Food (coupé en rondelles ou en cubes)

1 sachet de légumes surgelé spécial couscous (ou légumes frais )

1 Cuillère à soupe de Rass el Hanout

1 Cuillère à café de coriandre en poudre (ou un petit bouquet de coriandre fraiche) 

1 Boite de pois chiche (ou pois chiches trempé la veille et cuit)

500ml de bouillon de légumes

1 Cuillère à soupe de concentré de tomate

Sel

Poivre

La recette (c'est très très simple!)

Commencer par émincer l'oignon.

Dans un fait tout, ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive (a feu moyen) puis y jeter les oignons.

laisser cuire en remuent 3 minutes.

Ajouté les légumes surgelé .

Laisser cuire 5 minutes en remuent délicatement 

Ajouter ensuite le Ras el Hanout ,la coriandre (si c'est de la coriandre en poudre), les pois chiches et remuer a nouveau.

Ajouter le bouillon et le concentré de tomate.

Laisser cuire 15 minutes en remuent de temps en temps

Ajouter le Cisson Oriental  

Laisser cuire encore 5 minutes en remuent délicatement (attention a ne pas briser les morceaux de Chorizo)

(Si vous utilisé de la coriandre fraiche, ajoutez la en fin de cuisson)

Saler et poivrer selon vos goûts 

Et le tour est joué!

A servir avec l'accompagnement de votre choix, traditionnellement avec une semoule de blé.

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